廚房照片~

實在太懶了~這些日子來做得菜都在這裡--> G+

不過看起來還是要來乖乖的寫文才是,不然這裡的草快長得跟大~樹~一樣高了!!!怎好呢~
2013-05-20(Mon)
 

麵包真的是個迷樣生物啊


我只能說~麵包真是個典型的「生命會找到自己的出口」!!
非常迷樣的一個生物~話說這個脆皮Q版偽吐司…其實他的配方跟本不是吐司的配方啊啊啊~~是餐包的配包(倒)但只不過是我手殘,把水量放多了…就我是做一半的量,確忘了…就把全部的水下去!…只好再放粉去救,甩也甩不得的麵團,只好把他放在冰箱了orz。

今天想說總是要面對這個做壞的產品,所以就把它當吐司烤了,反正家裡也缺吐司咩!最後發酵時還忘了這回事,結果…害他多發酵了快半個小時,我才去解救它!害我烤之前都一直聞味道,因為酵母味超級重…而且有點偏酸了。想說該不會烤完吃起來是個酸種麵團。進入180度烤箱30分鐘後…『咦!』味道聞起來不偏酸…心安了一半,便從冰箱中拿出發酵奶油塗在表皮,等不及它全涼,刀子被抽出來準備切開!!校長「看起來不錯,給我一塊~(吃)我覺得這個配方好」「這拿來的配方啊,這是誤打誤撞的產品啊!!!!我連最後補的粉是多少克都不知耶(倒)」。過程很昏到,但口感真的很不錯,所以「麵包真的是個迷樣生物啊!!!!!」
2013-04-06(Sat)
 

2012閱讀統計

2012只看了30本書,書愈看愈少…真冏!!
但從這三十本書中個人挑出了最推薦三本!!!!~

第一名…旅人的食材曆,雖然說整本走向很日本,但介紹的完全是台灣在地食材,特別是離島部份,我是拿來補足缺很大的台灣飲食文化那塊orz(遮臉)
More about 旅人的食材曆

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2013-01-02(Wed)
 

馬賽皂?黑肥皂?

很久沒有寫blog(默)…就讓它生草(再默)…要開始除草嗎?(更默)
只能說我果然是個很隨心所欲的人:p


今年大掃除之工具…↑特別想要寫完把記錄留下來一下,因為我覺得馬賽黑肥皂它如果好好用的話,或許可以取代橘子工坊的去漬粉。

基本上太后不做年底大掃除,在她某年發現女兒於這方面龜毛的程度比她更勝之後,就丟出來叫我好好努力…。前二年個人最愛用去漬粉~讚到不行,但就是不敢用在廚房,小的承認看了成份表還是有很大的猶豫!!!

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2012-12-31(Mon)
 

按摩油


是說…我上一篇blog文章是在三月底寫的,到底最近是在忙啥啊啊啊啊啊?(迴音)
上班下班…運動減肥把一隻老蟹(?)…這麼說是有點忙就是了!

不過…再忙也要買東西(啥~主意:p),從茉莉斯卡買了按摩油與臉部用油,小瓶芝麻油為贈品。其實還有一瓶關節酸痛按摩油,但給我娘了。中間是「窈窕淨化按摩油」味道…嗯啊,可能個人比較喜歡花果香(最近品味有點怪)…所以就覺得嗯啊耶…如果有效果的話,味道再難聞都不是問題。右邊是「出油痘肌深層清潔面油」今天下午拿到時有試用了一下,覺得有清爽到,而且沒有想象中那種抹了油的厚重感,但目前無感就是了。

希望我用了之後會記得上來寫心得!!!每天都被芳療板的大火燒啊燒的…orz
2012-07-01(Sun)
 

蕃薯泥鍋餅

DSC00869
個人快可以去用個蕃薯系列了!!我娘是蕃薯控~但這都不是做這道菜的籍口,完全就是要把做麵包剩下的蕃薯泥給用完!!!!

蕃薯泥鍋餅(兩大張餅)
中筋麵粉40g
糯米粉 30g
蛋一顆
水 120ml(沒有準確量)
橄欖油 10ml
混合後調稀糊(像水)可以在平底鍋上任意流動攤成長條或是圓型皆可,然後就把蕃薯泥放在中間摺成四方型或是長方型,怕餡會掉出來的話,就在摺口處塗點麵糊黏住。
再下鍋油煎到金黃後起鍋切塊或是長條即可上桌!!!!

附註:
鍋不能太熱啊!!!!這次太熱一下次不到20秒就快熟了,想攤平都很難!!
2012-03-26(Mon)
 
Proprietario

Cinzia

Author:Cinzia
就算害怕也要往前衝! Osare di piu' 不撞出去永遠不知道極限在那,是吧?!

想通過檢定:FCE
猶豫不決又無法放手的語文:Italiano
在台灣一定要學的語文之一:Japanese

千秋楽は民を撫で、萬歳楽には命を延ぶ、相生の松風、颯々の聲ぞ楽しむ、颯々の聲ぞ楽しむ -- 高砂(能)

Cinzia Huang

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